Elaboración:
Para su Elaboración: , los viñedos están situados en la ladera del Moncayo a una altura de unos 500 metros de edades comprendidas entre 40 y 60 años de suelos arcillosos mezclados con pizarra.
La vendimia es manual en cestas pequeñas, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas para después pasar a realizar una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de Cata:
Fase visual:

Color rojo picota de capa alta.

Fase olfativa:

En nariz predominan los aromas a fruta negra, tostados de la madera y alguna nota especiada.

Fase gustativa:

Ataque en boca directo, potente y estructurado, aparecen recuerdos a fruta negra, paso por boca elegante con un postguto persisentente .
Nota de Maridaje:
Ideal para carnes de caza, guisos y arroces.