Ari Goitia Blanco Chardonnay 75cl se elabora a partir de viñedos de Chardonnay plantados en suelos calizos, de textura francay franco-arenosa. estos campos se encuentran a 800 metros de altitud. la altitud junto con el clima de interior imprime caracter en el vino debido a un contraste térmico entre día y noche.Resultan uvas aromáticas preservando la acidez natural de la uva.
Elaboración
Fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finaliza la fermentación, el vino permanece con sus lías varios meses antes de su embotellado.
Nota de Cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas intensos de manzana fresca, melocotón y piña. En boca tien un ataque suave seguido de una acidez media, el paso en boca es sedoso, frutal y largo final.
Maridaje
Pasta, quesos frescos y mariscos
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