Elaboración

Ari Goitia Tinto Joven 75cl se elaboran con uvas de Tempranillo y Garnacha vendimiadas en parcelas situadas hasta 600 metros de altitud. Viñedos equilibrados que ofrecen uvas en un estado óptimo de maduración. Los bajos rendimientos hacen qu el vino sea aromático y concentrado. Despalillado y estrujado parcialmente, este vino fermenta a temperatura controlada con muchas bayas enteras, para intensificar el perfil afrutado del vino. levaduras autóctonas. Remontados diarios para obtener taninos, aromas y el color de la uva.

Nota de Cata

Color rojo rubí  de capa media con destellos violáceos. En nariz destaca la sensación de fruta roja en sazón sobre notas balsámicas. En boca es goloso, con taninos maduros, equilibrado con un frutal y largo final.

Nota de Maridaje

Cordero al horno, carne roja, quesos semicurados.