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Attis Mar Blanco Albariño 75cl
2020
Albariño
Attis Mar Blanco Albariño 75cl, Es un Albairño que ha reposado bajo el mar durante 6 meses, colgando de una batea de mejillones. Descubre el impacto de el mar en un vino Curioso y único.
En Stock, listo para servir.
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Ficha técnica
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Attis
País de Origen: España
Formato: Botella 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Región: Rias Baixas
Graduación: 13º
SKU: 090142
Descripción de Attis Mar Blanco Albariño 75cl
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.
Selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo y prensa neumática.
Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura (12-15ºC).
Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.
Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.
Fase Visual: Amarillo oro nuevo con reflejos dorado claro. Limpio y brillante.
Fase Olfativa: De intensidad alta y personalidad notable, encontramos notas de cítricos maduros, plátano en sazón y piña en almíbar. Recuerdos de bergamota, flor de tilo y levadura, junto a recuerdos salinos, levemente yodados. De gran complejidad, el vino va expresando multitud de aromas en la medida que se abre.
Fase gustativa: Ataque seco y suave, con un paso de buen volumen, glicérico y casi cremoso. De perfecta acidez, que aporta frescura y vivacidad. Retronasal muy limpia, con nuevos recuerdos a pamplemusa y lima kafir. Aromas de pimienta blanca y pan tostado. Final de boca intenso, sugerente y de post-gusto largo y aristocrático.
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7 – 12 bot.
8,65 €
De 2 a 5 días
13 – 18 bot.
13,65 €
De 2 a 5 días
19 – 24 bot.
18,65 €
De 2 a 5 días
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