Ayala Blanc de Blancs 75cl
2014
Chardonnay
Este gran vino de esta casa es 100% Chardonnay, 100% Grand Cru 100% Cote de Blancs y 100% de añada excepcional.
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Ficha técnica
Bodega: Champagne Ayala
País de Origen: Francia
Formato: Botella 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Región: Champagne
Graduación: 12º
SKU: 400129
Descripción de Ayala Blanc de Blancs 75cl
Vino icónico de la casa especializada en la elaboración de Chardonnay. Se elabora solo en añadas excepcionales en cantidades limitadas. Ensamblaje de diferentes terroirs de la Côte de Blancs. Mineralidad de Cramant, tensión y buena capacidad de guarda de Mesnil-sur-Oger y elegancia, frescura y textura sedosa de Chouilly.
Este producto se obtiene por el método tradicional de elaboración de espumosos y se envejece 6 años con sus lías. Dosage de 6 gramos por litro
Nota de cata:
De color amarillo pajizo con reflejos de oro nuevo, limpio y cristalino. En nariz es sutil y con sensación de frescura, notas cítricas, florales, minerales y de miga de pan. En boca es una delicia, fino con volumen y un carbónico muy integrado. Sensación de mineralidad caliza carácteritica de los terroirs de la Côte de Blancs.
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