Ayala Rose Majeur Brut 75cl se elabora con una base de un 50 % de Chardonnay, buscando la finura y la elegancia, el resto es un 40% de Pinot noir y tan solo un 10% de Meunier. Un 6% es vino tinto de Grand Cru de Ay. Crianza de 3 años sobre lías y dosage de solo 7 g/L.

Nota de cata:

De color salmón pálido. Burbuja fina y persistente. La nariz es seductora, con sensaciones florales y de frutos rojos. En boca es exquisito, con una textura delicada de notable frescura un carbónico cremoso. sabroso largo y persistente.

Maridaje:

Salmón, Chuletas de cordero.