Elaboración:

Elaborado a base de Viura y Malvasía, con viñedos a gran altitud y con clima de influencia atlántica. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, con lo que se consigue para preservar los aromas, finalizando una parte del vino una pequeña maceración con sus lías.

Nota de cata:

Color amarillo, pero tremendamente pálido, con algún reflejo verdoso. En nariz es sorprendentemente expresivo, con una atractiva gama de aromas exóticos, hierbas aromáticas y eneldo. En boca, perfecto, toque de acidez, fresco, largo, y su toque de lías le da el volumen perfecto.

Arroces, ensaladas, pescados a la brasa o quesos jóvenes.