Elaboración
Vendimia a mano. Fermentación a temperatura controlada y remontados diarios. 6 meses en barrica. clarificado y embotellado
Nota de Cata
Rojo cereza intenso con ribete morado.
Nariz potente, con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas (vainilla, regaliz) y balsámicas (eucalipto) aportadas por su madera.
Boca amplia, golosa, amable, sedosa y aterciopelada. Agradable acidez que lo hace muy fresco, con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque, grosella negra y vainilla.
Nota de Maridaje
Embutidos, Barbacoas
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