Elaboración: Prosecco Biciclette e Pesci Rose 75cl nace de la alianza entre FOW y Botter, uno de los principales grupos vitivinícolas italianos. Con un estilo muy fresco, es un vino espumoso extra dry con el que podremos disfrutar en muchas ocasiones. Vendimia nocturna para evitar oxidaciones, prensado suave. fermentación a temperatura controlada. La toma de espuma se hace mediante el método charmat. Embotellado isobárico. Nota de cata: Prosecco Biciclette e Pesci Rose 75cl Color salmón pálido con una burbuja fina. En nariz destaca la sensación de flores blancas sobre un fondo de fruta de hueso (albaricoque) y frutas rojas (fresas silvestres). En boca es ligeramente dulce, pero equilibrado con su buena acidez. Goloso, burbujas crujientes, muy fácil de beber y refrescante. Maridaje: Ideal como aperitivo y para beber solo. Comida asiática.