Billecart-Salmon Brut Rosé 75cl está elaborado por el método tradicional a partir de Chardonnay (50%), Pinot noir (40%) y Meunier (10%) elaborados por separado en blanco y teñido con Pinot noir tinto. Es un Brut y sale al mercado con 9 gramos por Litro de azúcar residual.

Nota de cata:

Es un rosado pálido de color salmón con reflejos de oro rosa. En nariz es sutil y muy elegante, bouquet de frutos rojos y piel de cítricos con un fondo de miga de pan y flores blancas. En boca es un champagne fino y muy elegante con una sensación de cremosidad que es firma de la casa. Es fresco con una buena acidez muy vinoso y con un postguto donde dominan las frutas rojas.

Maridaje:

Salmón, ceviche.