Bodega 4 Kilos

En el año 2006 Frances Grimalt enólogo y antiguo socio de Anima Negre en Mallorca se junta con Sergio Caballero y crean 4 Kilos .

Todo empezó reconvirtiendo un establo de ovejas situado en Felanitx en una pequeña bodega en la cual una parte la fermentación y maceración del vino se realizaba en depósitos de leche ,el resto se elaboro en barricas abiertas ,seguidamente tuvo una crianza en barrica de roble francés de 14 meses

La primera cosecha de 4 Kilos salió en 2007 y su nuevo proyecto de 12 Volts 2007 salió a la venta en el 2008 después de haber pasado 12 meses en barrica

Esta bodega no pertenece a ninguna DO porque sus viñas se encuentran en distintos municipios al Sur y Norte de Mallorca .La variedad que cultivan son Callet ,Cabernet Suavignon ,Fogoneu francés ,Merlot ,Monastell y Syrah ,las cepas están plantadas en su mayoria en suelos de Call Vermell (suelo franco-arcilloso)

Su trabajo en bodega cada año cambia dependiendo del tipo de cosecha

El nombre de “4Kilos” proviene de la inversión inicial en pesetas : 4 millones de pesetas