Castell d’Encus Majjan Dulce 50cl 2014

Castell d’Encus Majjan Dulce 50cl 2014

Es el vino dulce de Castell d’Encus, un néctar delcioso con una larga crianza.

País de Origen: España
Formato: Botella 50cl
Graduación: 13,50º
SKU: 401824

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Descripción de Castell d’Encus Majjan Dulce 50cl 2014

Elaboración Castell d’Encus Majjan Dulce 50cl se elabora a partir de uvas botritizadas de los viñedos en altura de la finca en el pririneo catalán. Allí se da un microclima propicio para que la Botrytis cinerea se desarolle de manera lenta deshidratando lentamente las uvas y cincentrando asi los azúcares, acidos y minerales en su interior. Además, una parte de este vino se elabora a partir de uvas parcialmente congeladas. La fermentación es muy lenta y una vez finaliza el vino se cría en barrica durante 8 años. Nota de cata Ligero color dorado limpio y brillante. En nariz es un espectáculo, intensidad y profundidad. Aromas de piel de naranja albaricoques deshidratados, especies dulces como la vainilla y la canela. En boca es muy dulce, compensada con su gran acidez, como los grandes dulces. Muy largo y persistente con un gran equilibrio entre acidez azúcar y amargor. los recuerdo a frutas acidulas deshidratadas permanece durante un largo tiempo en la boca. Maridaje Foie gras, tarta tatín

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María Margarita Company Campins
María Margarita Company Campins
22/09/2023
Lo mejor que tenemos en Mallorca en cuanto a vino. Gracias y enhorabuena.
Hans-Juergen Resch
Hans-Juergen Resch
09/08/2023
Nur gut, weil das Angebot so zu groß und erlesen ist. Allerdings eine angenehme Atmosphäre.
Pedro Miralles Morey
Pedro Miralles Morey
06/08/2023
La tienda física es preciosa, y está decorada con muy buen gusto. Los vinos son muy fáciles de ver. Los precios están bastante bien. La página web está muy bien. Para la recogida del pedido tuve que esperar un poco, pero en general, muy contento.
Miquel Amer Ramon
Miquel Amer Ramon
27/05/2023
Gran variedad de vinos, licores y cavas, atención exquisita, te ayudan y te recomiendan.
Dario Arias
Dario Arias
25/05/2023
Pedido online. Rapidez en el envío y entrega, bien presentado y protegido, ante cualquier duda o problema que pueda surgir te atienden de manera muy profesional.
Simone Boecker Jalloh
Simone Boecker Jalloh
22/05/2023
The place to go for wines...

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