Elaboración:
Elaborado con un mosto excepcional, del alto Penedès. Cepas plantadas en suelos franco-arcilloso-calcáreo y cultivadas de forma tradicional. Una vez la uva alcanza su momento óptimo se vendimia de forma manual.

Siguiendo el método champenoise, se vinifican las uvas plantadas en la misma propiedad y después se realiza una segunda fermentación en botella. Finalmente pasa 24 meses de crianza antes del degüelle.
Nota de Cata:
Amarillo dorado a la vista, con una burbuja fina. En nariz intenso y placentero, recuerdo floral y toques tostados. Agradable y fresco en boca, con la acidez perfecta.
Nota de Maridaje:
Simplemente disfrutarlo solo. Aun así también es ideal para pastas, carnes blancas o ensaladas.