Elaboración:
El Paco & Lola Cava Brut es un cava elaborado a partir de las variedades de uva Parellada y Chardonnay, cultivadas en la subzona de Comtats de Barcelona dentro de la Denominación de Origen Cava. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para garantizar la frescura y calidad del producto final. Tras una fermentación a temperatura controlada, el vino base se somete a una segunda fermentación en botella según el método tradicional, seguida de un período de crianza en rima que le confiere complejidad y finura.

Datos Técnicos:
Tipo: Cava Brut
Denominación de Origen: Cava
Subzona: Comtats de Barcelona
Variedades de uva: Parellada y Chardonnay
Graduación alcohólica: 11.5% vol. aprox.
Crianza: Mínimo de 9 meses en botella
Temperatura de servicio: 7 – 9°C

Nota de cata:
Fase visual: Presenta un color amarillo pajizo pálido con reflejos acerados. Su burbuja es fina y persistente, formando una corona bien definida y un rosario constante.​

Fase olfativa: En nariz, se perciben elegantes aromas de manzana golden y sutiles notas florales, acompañadas de un toque de piel de cítrico. Además, se aprecian matices de su crianza, como galletas de mantequilla y una suave almendra tostada.​

Fase gustativa: En boca, es fresco y equilibrado, con un carbónico amable y cremoso. Destacan sabores a fruta blanca madura, notas cítricas y un fondo de fina bollería, que aportan complejidad y elegancia al conjunto.​

Maridaje:
Este cava es ideal para acompañar aperitivos y una amplia variedad de platos, como pescados, mariscos, carnes ligeras, pastas, arroces, ensaladas y alimentos ahumados. Su versatilidad y frescura lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones gastronómicas.