El Campagne Drappier Rosé de Saignée 75cl cuenta con una vinificación de nuestra cuvée Brut Rosé utilizando únicamente el jugo de las mejores cuvées, extraído con delicadeza a través de prensas mecánicas de baja presión.

Para preservar la calidad, se evita cualquier contacto con el aire, lo cual ayuda a prevenir la oxidación. Además, limitamos al mínimo el uso de sulfuroso y permitimos que el vino se descanse de forma natural para obtener una claridad óptima.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura durante aproximadamente dos semanas, seguida de una fermentación maloláctica natural y completa.

El vino no se filtra, preservando así su autenticidad.

 Después del embotellado, la cuvée madura durante un período de 2 a 3 años, permitiendo que los sabores se desarrollen y se integren plenamente.

En la degustación, nuestro Champagne se presenta como un vino estructurado, con una pureza ejemplar de frutos rojos que se despliega tanto en nariz como en boca.

Su textura cálida y sedosa, ligeramente especiada, se complementa con notas equilibradas de frutas de hueso y una agradable frescura en el final.

Este Champagne es ideal como aperitivo y marida a la perfección con entrantes, salmón en papillotes, costillas de cordero rosado asado y ensalada de fresas.

Se recomienda servirlo a una temperatura de 7°C para apreciar plenamente sus cualidades y disfrutar de una experiencia excepcional.