François Secondé Sermiers 1er Cru Blanc De Blancs 75cl es un Champagne elaborado a partir de 6 parcelas de Chardonnay en Sermeirs, una pequeña población de Reims. Curiosamente en Reims hay muy poco Chardonnay plantado, por lo que este Champagne es una rareza deliciosa. El vino base se vinifica en acero inoxidable y realiza la fermentación maloláctica. el vino reposa por un corto periodo en toneles de madera y barricas. Se hace el tiraje y reposa 18 meses con sus lías. el removido es manual y el dosage es de 5 g/L de azúcar.

Nota de cata: Vino de color amarillo pálido con reflejos de oro nuevo, burbuja fina. En nariz es mineral y floral, con una textura cremosa en boca, y con una burbuja finísima.