Elaboración
Nota de Cata
Fase Visual: Amarillo pajizo intenso, con reflejos oro nuevo. Limpio y muy brillante.
Fase Olfativa: De cautivador carácter frutal, intenso y emocionante. Aromas de lima escarchada, maracuyá en sazón y melon cantalupo. Recuerdos de menta fresca y hierba cortada.
Fase Gustativa: Ataque en boca seco, afilado y de evidente carga frutal. Paso por boca sabroso, equilibrado, de notable frescura y acertada acidez. Retronasal impecable, donde se distinguen aromas de pimiento verde, kumquats y bergamota. Final de boca refrescante, sugestivo, juvenil y de largo post-gusto.
Nota de Maridaje
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