Los cavas se clasifican de dos maneras diferentes, en función de la concentración de azúcar, como son brut nature, extra brut, brut, seco, semi seco, semi dulce y dulce o según la crianza que han tenido; joven, reserva o gran reserva. Ahora podrás comprar cava online en 1898 Drinks Boutique. Ver más

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Cava Blau de Mar Brut 75cl

6,45  Iva Incl.

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Cava Juvé & Camps Reserva Familia 75cl

Cava Juvé & Camps Reserva Familia 75cl

16,49  Iva Incl.

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Cava Anna Codorníu Brut Nature 75cl

9,89  Iva Incl.

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Cava Blau de Mar Brut Nature 75cl

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93
Cava Gramona Imperial Corpinnat 75cl

Cava Gramona Imperial Corpinnat 75cl

19,24  Iva Incl.

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Cava Paloma Mínguez Brut Ecológico 75cl

10,04  Iva Incl.

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Cava Blau de Mar Rosé 75cl

6,95  Iva Incl.

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Cava Freixenet Brut Barroco 75cl

8,57  Iva Incl.

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Cava Lar de Plata Brut 75cl

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Cava Artesanal Brut Nature 75cl

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Cava Roger de Flor Brut 75cl

3,74  Iva Incl.

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Llopart Brut Nature 75cl

14,77  Iva Incl.

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Gramona Pinot Noir Rosé Gran Reserva Brut 75cl

16,99  Iva Incl.

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Gramona ‘La Cuvee’ Reserva Brut

13,19  Iva Incl.

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Cava Parxet Brut Reserva Etiqueta Roja 75cl

13,46  Iva Incl.

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Cava Privat Brut Nature Rosé Ecológico 75cl

10,41  Iva Incl.

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Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2 Botellas 75cl + 2 Copas

38,33  Iva Incl.

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Cava Privat Brut Nature Ecológico 75cl

9,55  Iva Incl.

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Cava Casa Rojo Musso Brut 75cl

8,22  Iva Incl.

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Cava Anna Codorníu Rose Brut 75cl

9,89  Iva Incl.

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Cava Codorníu Benjamín 20cl Caja 24

43,57  Iva Incl.

Cava Codorníu 1551 Brut Nature 20cl Caja 24

45,69  Iva Incl.

Cava Ars Collecta Blanc de Noirs 75cl

16,94  Iva Incl.

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El Cava es un vino espumoso con Denominación de Origen (DO) de España. Puede ser blanco o rosado. La Macabeo, Parellada y Xarel·lo son las variedades de uva más populares y tradicionales para la elaboración de cava. Solo los vinos elaborados con el método tradicional pueden etiquetarse como “cava”; los producidos por otros procesos sólo podrán denominarse “vinos espumosos”.

Aproximadamente el 95% de todo el cava se produce en la zona del Penedès en Cataluña y el pueblo de Sant Sadurní d'Anoia alberga muchas de las mayores casas productoras catalanas. Los dos principales productores son Codorníu y Freixenet. El cava también se produce en otras localidades de Aragón, Castilla y León, Extremadura, La Rioja, País Vasco, Navarra y Valencia.

La comercialización del cava como “champán español” ya no está permitida por la legislación de la Unión Europea, ya que el champán tiene estatus geográfico protegido y España entró en la UE en 1986. Coloquialmente todavía se le llama champán o champaña en español o xampany en catalán.

Un poco de historia…

El vino espumoso catalán se elaboró ​​por primera vez en 1851, mientras que las raíces de la industria del cava se remontan a los viajes de Josep Raventós por Europa en la década de 1860, donde promocionaba los vinos tranquilos de la bodega Codorníu. Sus visitas a Champagne despertaron el interés por el potencial de un vino español elaborado con el mismo método tradicional.

Los productores catalanes de cava fueron pioneros en un importante desarrollo tecnológico en la elaboración de vinos espumosos con la invención del gyropalet, un gran dispositivo mecanizado que sustituía al cribado manual, en el que las lías se consolidan en el cuello de la botella antes del degüelle y el taponado.