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Vino Tinto

Si quieres comprar vino tinto online de todas las denominaciones de origen como Rioja o Ribera del Duero al mejor precio, descubre todas las opciones en 1898 Drinks Boutique. El vino tinto procede de uvas tintas y existen varios tipos de envejecimiento del vino. Está el Vino Joven, el Crianza, el Reserva y Gran Reserva. Disponemos de todas las DO españolas y bodegas internacionales, así como pequeños productores con ediciones limitadas.

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(3 valoraciones de clientes)
Juan Gil Etiqueta Plata tinto 75cl

Juan Gil Etiqueta Plata tinto 75cl 2020

10,83  Iva Incl.
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93

Pago de Carraovejas Tinto 75cl

34,09  Iva Incl.
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Laya Almansa Tinto 75cl

Laya Almansa Tinto 75cl 2021

5,25  Iva Incl.
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La Atalaya del Camino Tinto 75cl

La Atalaya del Camino Tinto 75cl 2020

10,95  Iva Incl.
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Alaya Tierra Tinto 75cl

Alaya Tierra Tinto 75cl 2020

21,50  Iva Incl.
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Honoro Vera Tinto Garnacha 75cl

Honoro Vera Tinto Garnacha 75cl 2021

5,06  Iva Incl.
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Juan Gil Etiqueta amarilla tinto 75cl 2021

6,75  Iva Incl.
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Glorioso Tinto Crianza 75cl

Glorioso Tinto Crianza 75cl 2018

7,80  Iva Incl.
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Tomás Postigo Tinto 75cl

28,86  Iva Incl.
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Ses Nines Tinto 75cl 2021

9,95  Iva Incl.
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Protos Tinto Joven Roble 75cl 2021

8,45  Iva Incl.
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Protos 27 Tinto 75cl

Protos 27 Tinto 75cl 2019

23,96  Iva Incl.
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Ultreia Saint Jacques Raul Perez Tinto 75cl

Ultreia Saint Jacques Raul Perez Tinto 75cl 2020

10,58  Iva Incl.
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El Coto Tinto Crianza Tapón Rosca 75cl 2018

6,10  Iva Incl.
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Tridente Gota de Arena Tinto 75cl 2019

5,06  Iva Incl.
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El Coto Tinto Crianza 75cl 2019

6,10  Iva Incl.
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Borsao Tres Picos 75cl

Borsao Tres Picos 75cl 2020

13,56  Iva Incl.
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Pinturas Rioja Crianza Tinto 75cl

6,27  Iva Incl.
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Marqués de Murrieta Tinto Reserva 75cl

21,79  Iva Incl.
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Ramón Bilbao Tinto Crianza 75cl 2019

9,74  Iva Incl.
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Habla la Tierra Tinto 75cl 2021

7,25  Iva Incl.
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Marqués de Murrieta Reserva 2016 Estuche 75cl

20,57  Iva Incl.
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Emilio Moro Tinto 75cl 2019

18,22  Iva Incl.
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Habla del Silencio Tinto  75cl

Habla del Silencio Tinto 75cl 2021

10,89  Iva Incl.
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Vino tinto online

Para la elaboración del vino tinto se utilizan, preferentemente, uvas tintas, ya que su piel es fundamental en el proceso de coloración del vino y en su aporte de taninos y otros componentes.

Podemos hablar de dos métodos de elaboración fundamentales, el método industrial o de bodega, utilizado por la gran mayoría de los elaboradores de todo el mundo y el método clásico o cosechero, también llamado de maceración carbónica o fermentación intracelular.

En cuanto al primer método los racimos se depositan en unos depósitos cónicos o tolvas, desde donde pasarán directamente a una estrujadora-despalilladora que romperá la uva y desprenderá de ella el raspón o escobajo.

A través de una tubería los frutos aún enteros y el mosto obtenido se trasladarán a unos enormes depósitos de fermentación con una capacidad que oscila entre 5.000 y 40.000 litros. Es en éstos depósitos donde interviene el control de las temperaturas de fermentación, factor decisivo en la calidad del producto final, y que en el caso concreto de los tintos oscila entre 26 y 30° C. Mientras dure la fermentación, se removerá el contenido del depósito para extraer todo el color y tanino posibles del hollejo y se realizarán remontados o bazuqueos según convenga.

Una vez finalizada la fermentación, se extrae el llamado “vino de yema” por la parte inferior del depósito, aún muy turbio, pero de gran calidad, y se trasiega a otros depósitos donde se decanta para retirar todos los sedimentos. El líquido que aún queda en la tina, mezclado con pieles y pepitas, se somete a una nueva prensada, para conseguir un vino de menos calidad, que suele destinarse a destilación.

Para acabar, un vino tinto se debe proceder a realizar la fermentación maloláctica. Las bacterias lácticas desencadenan la fermentación del ácido málico que se transforma en ácido láctico y anhídrido carbónico. El ácido láctico es más suave y sedoso, contribuyendo en gran parte al acabado de los vinos tintos.

El método clásico o de cosechero, llamado también de “maceración carbónica“, consiste en que las uvas lleguen a la bodega sin sufrir ningún tratamiento preventivo y una vez allí se vierten en el lagar, una piscina abierta construida en hormigón (actualmente también su utiliza el Inox) que recoge entre 23.000 y 46.000 kilos de uva, y que se llena hasta un 80% de su capacidad. Mientras el fruto va cayendo, se añaden pequeñas dosis de dióxido de azufre que evitarán la oxidación.

Tanto por la caída de las uvas como por la presión de unas sobre otras, se desprende en el fondo del depósito una cierta cantidad de mosto en el que comienza a producirse la fermentación alcohólica. Después de dos o tres días de fermentación se procede al remontado, que consiste en voltear repetidas veces la masa de uva para lograr su homogeneización, apartando los sedimentos sólidos que se pisan una vez al día. Al cabo de unos diez días las uvas que aún quedan enteras estallan, obteniéndose el último mosto. Las partes sólidas se prensan y se unen a los mostos conseguidos anteriormente.

El mosto ya ha tomado un color tinto, por haber estado en contacto permanente con la piel de las uvas, y los tres tipos diferentes de mostos obtenidos, el primero llamada vino de “lágrima”, el segundo “corazón o medio  y el último “esperrica”, constituirán el vino base con el productor comenzará la fermentación maloláctica. Es aquí donde el vino se hace sedoso, adquiere aromas y baja la acidez haciéndolos muy estables.

Ya tenemos listo el vino para su tratamiento según los diferentes tipos de producto que el bodeguero pretenda elaborar y comercializar. Si el vino se destina a consumo inmediato, es decir vinos jóvenes, bastarán unos procesos elementales como son el desfangado, trasiegos, clarificado, filtrado, refrigerado, etc. antes de comercializarlos.

Tipos de vino tinto

Podemos encontrar varios tipos de vino tinto, en función de la climatología y variedad de uva pueden ser entre cálidos, intensos y potentes o frescos, finos y elegantes. Con toda la paleta de colores que hay entre ellos.

También se pueden clasificar según su edad. Desde jóvenes y afrutados hasta vinos complejos y añejados.

Cata y maridaje del vino Tinto

Descubre los mejores maridajes en nuestro Blog de vino: Notas de Cata. El Blog de Drinks Boutique que te enseña como maridar tus vinos tintos preferidos con los mejores platos posibles. Aprende: maridar pizza con vino.

 

Marcas de vino tinto

Descubrirás todo tipo de vino tinto, para todas las ocasiones. Sea para tomar una copa al día o para regalar a alguien especial o para una cena importante.

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