Contino Garnacha Tinto 75cl se elabora a partir de las parcelas de Pajera, plantada en el año 1980 de suelo calcáreo, Central, aluvial y arenosa plantada en los años 50, y Lentisco, pedregosa de los años 40.

Elaboración

Vendimia manual, toda la uva se selecciona en doble mesa de selección. La fermentación se lleva a cabo en un tino de roble francés. El vino se envejece en un fudre de la marca Stockinger de 2000 Litros y varias barricas de 500 Litros durante 10 meses. La crianza acaba afinándose durante 5 meses en un depósito de hormigón.

Nota de Cata

Vino de color rubí de capa media. En nariz es pura fragancia, con notas de fruta roja acidula y sensaciones florales con notas de monte bajo. En boca es fino y delicado, con buena acidez y un cuerpo medio, textura fina y muy elegante, tanino discreto maduro. Largo, persistente pero sutil.