Contino Graciano Tinto 75cl se elabora con uvas de la parcela de San Gregorio de 3,7 hectáreas, donde se dan las condiciones idóneas para una buena maduración de esta uva.

Elaboración

Vendimia manual, toda la uva se selecciona en doble mesa de selección. La fermentación se lleva a cabo en unos tinos de roble francés. El vino se envejece en barricas de roble francés y americano durante 16 meses. La crianza acaba en un depósito de hormigón donde se afina por 6 meses.

Nota de cata

De color intenso cereza con matiz púrpura. En nariz es complejo e intenso. Floral, huele a violetas sobre un fondo de mora silvestre. Mineral. En boca es potente, con una acidez vibrante, y muy estructurado, pero con un tanino muy sedoso. Largo y persistente.