Vendimia manual de la Viura en momento óptimo de maduración. La uva se prensa en una prensa neumática. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Antes de que finalice la fermentación se trasbalsa a barricas. Se cría en esas barricas durante 8 meses con battonage.

Nota de cata:

De color amarillo limón con reflejos de oro nuevo. En nariz destaca su intensidad y complejidad. Aparecen notas florales, de fruta de hueso madura con un fondo de miel. en boca es un blanco con volumen, con sensación glicérica, compensada con una buena acidez. sutil y persistente final.