Elaboración:

Este vino blanco es una elaboración especial de la mano de Xosé Lois Sebio. A partir de diferentes viñedos muy viejos de variedades tradicionales de Ribeiro. El mosto fermenta parcialmente con los hollejos, pero acaba la fermentación en barricas de roble francés de 500 Litros. 

Nota de cata:

Vino blanco de aspecto limpio y brillante con reflejos de oro nuevo. En nariz es muy intenso, sensación de fruta madura (membrillo) con sensación de flores secas e hinojo seco. En boca es amplio, voluminoso, muy estructurado y con buena acidez que lo redondea. Largo y muy persistente. un vino de altísima calidad.