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Exopto Cuvee Paola Tinto 75cl

Añada: 2012
Variedad: Garnacha tinta, Tempranillo

Es la selección especial de Tom Puyabert, esta añada dedicada al nacimiento de su hija Paola.

26,15  Iva Incl.

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Ficha técnica

País de Origen: España
Región: Rioja
Formato: Botella 75cl
Graduación: 14º
SKU: 185021
Tipo de Vino: Tinto
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Exopto Cuvee Paola Tinto 75cl

Exopto es el vino que representa a la Bodega, nace de seleccionar los mejores viñedos, un cupaje con base de Graciano. Vendimia manual, fermetación en toneles de maderfa y maceración durante 21 días. El vin se envejece 16 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata

Rojo oscuro de alta intesidad con matiz cardenalíceo. En nariz destaca su complejidad, sensación de fruta negra, ceraza madura y cassís sobre un fonde especiado y torrefacto, vainilla y cafe. En boca tiene una viva acidez seguida de un tanino concentrado y con buen cuerpo. muy largo y persistente.

Maridaje

Guisos de Caza mayor, Quesos de pasta blanda, idiazábal

Temperatura de Servicio: 16-18ºC
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