Elaboración Uva vendimiada a mano de viñedos muy viejos en laderas de pizarra de la zona de Porrera. Doble selección manual y entrada en depósito por gravedad. Fermentación alcohólica en depósitos de madera e inoxidable. 15 meses en barrica de roble francés de grano fino y tostado medio ligero.

Nota de Cata Vista: Color cereza picota muy cubierto con matiz morado. Nariz: Destaca por su intensidad y complejidad. sensación de fruta negra acidula, floral y especiado. Se va abriendo en la copa. Boca: Tiene un ataque suave, con un paso por boca cargado de aroma. Sensaciones táctiles muy elegantes, buen volumen y un tanino elegantísimo. Estructurado pero con un gran equilibrio por la alta acidez que alarga el sabor en boca.

Nota de Maridaje: Carnes rojas a la brasa.