Elaboración:

En 2005 la nueva generación de la familia Fernández-Cifuentes creó Dominio de Punctum, la bodega se crea en el antiguo viñedo familiar, un finca que trabaja sus vinos bajo el sello de ecológicos. Vendimia nocturna, maceración en frío previo al prensado. fermentación a temperatura controlada en depósiots de acero inoxidable.

Nota de cata:

Color rosa frambuesa, con reflejos oro rosa, limpio y brillante. en nariz es afrutado y goloso con sensaciones de cerezas maduras y gominolas de fresa. En boca es muy fino y fácil de beber, con una acidez media y ligero.

Perfecto para pastas, ensaladas, pescados blancos y quesos suaves