Elaboración:

Esta cuvée especial es un ensamblaje de 75% de Chardonnay de diferentes añadas, junto con Pinot noir que aporta su delicado color. Una delicia elabora a raiz del joint venture entre las familias Jolie-Pitt, Perrin y Péters. Sólo se elaboran 20.000 botellas anuales.

Nota de cata:

De color rosado pálido con reflejos cobre, burbuja muy fina. En nariz destacan los aromas de frutos rojos como las grosellas y frambuesas con notas de frutos secos y minerales. En boca es muy fresco con una acidez vibrante y una espuma de gran finura. final largo y con sensación salina.