Las uvas provienen de un pueblo llamado Sillery, un Grand cru de Champagne dominado por la Pinot noir. François Secondé cuenta con algunas parcelas de Chardonnay en este pueblo, toda una rareza que lo convierte en un Champagne único. 

Elaboración:

Viñedos de más de 38 años de edad. Vendimia manual y prensado suave  de la uva. El mosto fermenta a temperatura controlada y el 100% realiza la fermentación maloláctica. el vino tiene una permanencia corta en barricas de roble y permanece en rima durante 18-24 meses hasta su degüelle manual. se elaboran 2000 botellas en añadas destacadas con un dosage de solo 8g/L de azúcar.

Nota de cata:

De color oro nuevo limpio y brillante, su elegancia ya se deslumbra con su burbuja finísima. en nariz es además de fino, intenso con aromas de cítricos, manzana al horno, croissant de mantequilla y un fondo floral (jazmín). La finura de su efervescencia es lo mas destacable de su paso en boca. largo y persistente.