Además de los botánicos autóctonos , que deben su carácter a los bosques gallegos y al Atlántico y aportan un fresco acento balsámico -entre ellos el laurel, la salvia y el eucalipto-, un puñado de plantas de ultramar se unen al popurrí aromático -entre ellas las flores de jengibre, cardamomo e hibisco-, que completan armoniosamente la ginebra. Otro punto a destacar es la planta de agua salada, samphire, que a menudo se puede encontrar en la costa., que le da a la gota clara una hermosa mineralidad.

Sin embargo, está determinado por las uvas blancas premium, que aportan notas frutales agradablemente suaves y sutiles, así como acentos de flores blancas. La esencia se derrite lentamente en la lengua como un caramelo y también se puede combinar maravillosamente con las variantes clásicas de tónicos y cócteles. Por ejemplo, si optas por una tónica neutra y disfrutas de la ginebra en un vaso con cubitos de hielo, notarás aún más la complejidad de la Atlantic Galician Gin, ¡una todoterreno con pretensión de exclusividad!