Con los años, en Bodegas Habla, han observado lo bien que se ha adaptado la variedad de uva Malbec a los suelos de la propiedad. Esta uva da vinos excelentes y es por ello que se decidieron a embotellarla por separado.

Elaboración: Viticultura ecológica. Vendimia manual en estado óptimo de maduración. la uva se enfría y empieza su procesado con una doble selección de uva y un sistema óptico de selección grano a grano. La uva se transporta en ovis a depósitos de acero inoxidable evitando las bombas de vendimia para que la uva llegue integra al depósito. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

Nota de cata:

Atractivo color profundo de tonos ciruela negra de gran luminosidad. En nariz es muy varietal aroma de especies (clavo) con toques de regaliz y fruta madura como la ciruela sobre un fondo de tomillo. En boca es un vino envolvente marcado por el carácter de la variedad. Sensaciones frutales jugosas y placenteras que recorren elegantemente todo el paladar con una dulce tanicidad, amplitud y un final fresco que no deja indiferente.

Maridaje:

Asado, carnes a la barbacoa