Elaboración En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación lenta a una temperatura controlada, con una maceración pre fermentativa en frío para su posterior instancia sobre finas lías en depósitos.
Nota de Cata:
De color rosa palo pálido. En nariz destacan la sensación de fruta tropical fresca, notas florales y de dulce de leche y frutos rojos. En boca es fresco, con buena acidez con sensación de fruta tropical y de frutos rojos.
Maridaje
Tártar de Salmón.
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