Elaboración:
El Jacques Picard Rosé Brut Magnum es un vino espumoso elaborado en la región de Champagne, Francia. Se produce mediante el método tradicional, también conocido como método champenoise, que incluye una doble fermentación: una en el tanque y una segunda en botella. Este cava rosé se elabora con una cuidadosa mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, dos variedades típicas de la región de Champagne, que aportan complejidad, frescura y elegancia al vino. Después de la fermentación, el vino permanece durante un periodo prolongado en contacto con sus lías, lo que le otorga una fina burbuja y un perfil aromático sofisticado.

Datos técnicos:
Grado alcohólico (etiqueta) (%vol.): 12%
PH: 3.3
Acidez total (g/L): 6.4 g/L
Azúcares residuales (g/L): 7 g/L

Nota de cata:
El Jacques Picard Rosé Brut Magnum tiene un atractivo color rosado pálido con delicados reflejos dorados. En nariz, se aprecian notas frescas de frutas rojas como fresa y cereza, combinadas con un toque floral y una ligera nota cítrica. El paladar es fresco y elegante, con burbujas finas y un final seco y limpio. Su sabor es suave y equilibrado, con una estructura delicada que invita a seguir bebiendo.

Gastronomía:
Este rosado espumoso es ideal para acompañar platos ligeros y delicados como mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas o quesos suaves. También es perfecto para celebraciones y como aperitivo. Su versatilidad lo convierte en un vino que puede maridar con una amplia variedad de comidas y ocasiones especiales.

Historia:
El Jacques Picard Rosé Brut Magnum es una representación de la tradición y la elegancia de los espumosos de Champagne. Con su meticulosa elaboración y su delicado sabor, este vino refleja el compromiso de la casa con la calidad y la autenticidad. El formato Magnum es perfecto para ocasiones especiales, ya que favorece una evolución más lenta del vino, lo que permite una mayor complejidad en su perfil aromático.