José Pariente blanco Verdejo proviene de viñedos propios plantados hace más de 30 años y viñedos viejos de pequeños viticultores. Suelos caracterizados por la abundancia de canto rodado y algunas floraciones calizas. Tras la vendimia los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, huevos de cemento y tinas de madera. contacto con su propias lías durante 4 meses.
Nota de Cata:
De un tono amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante. Un aroma de elevada intensidad, complejo, elegante y fresco. Sensación de fruta de hueso (melocotón) y fruta blanca (manzana) sobre un fondo de hinojo y anís. En boca tiene una acidez integrada, es goloso con mucha sensación de fruta. Es largo y persistente con un elegante amargor muy varietal.
Nota de Maridaje:
José Pariente, un verdejo genial para compartir en el aperitivo, con pescados, arroces o pastas.
Catherine Marvel (Compra 100% verificada) –
Vino muy bueno.
Transporte fatal !
El transportista no a querido, como previsto, llevar la cajas a nuestra casa. Hemos tenido que ir a buscar las 5 cajas a la estación BP de Orgiva !!! El pedido del 2 de febrero fue entregada el 10/02 a la BP y el transportista nos a dicho que si no nos convenía seria una semana mas tarde !!!