Elaboración Vendimia manual en caja de 12 kilos. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés usadas. Nota de Cata Vino tinto de color rojo granate, bien cubierto de capa media alta y ribete violáceo. Nariz muy atractiva de buena intensidad con predominio de frutos rojos maduros sobre un fondo especiado y láctico. (Vainilla, café con leche) Ataque en boca franco con un paso muy vivo con carácter, ligeramente glicérico. Taninos maduros y bien estructurados que confieren a este vino una buena presencia en boca así como un final largo. Un tinto moderno y actual. Nota de Maridaje Tabla de quesos y embutidos, aves de corral.