Km. 1 Blanco Prensal Ecológico 75cl

Añada: 2020
Variedad: Premsal blanc

Prensal blanc ecólogico, fresco, fácil de beber y muy varietal.

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Ficha técnica

País de Origen: España
Región: IGP Mallorca
Formato: Botella 75cl
Graduación: 11.5º
SKU: 038047
Tipo de Vino: Blanco
Gama: Km 1
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Km. 1 Blanco Prensal Ecológico 75cl

Elaboración:

Vendimia Manual en cajas de 12 kilos. La uva se refrigera durante una noche en cámara frigorífica antes de ser procesada. Tras el despalillado y estrujado se procede a una maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Obtención del mosto por prensado suave en prensas neumáticas. Desfangado estático y fermentación a temperatura controlada. Crianza en lías durante dos meses en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata:

De color amarillo pálido con destellos verdosos. Aromas de fruta blanca (manzana) con notas cítricas. El paso por boca es fresco, suave y muy bien equilibrado. Vino muy fácil, ideal para el verano.

Maridaje

Ideal como aperitivo, pescado blanco a la sal.

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