El Mesclat ca’n Nadal es un licor muy popular en la isla de Mallorca elaborado por la destilería Antonio Nadal, surgió en su día, de la mezcla de los dos licores más antiguos y tradicionales como son el Palo y anís extra seco (cazalla), dando como resultado una bebida compleja, fresca y sorprendente.

En sus inicios adquirió mucha popularidad al convertirse en la bebida institucional de las tradicionales matanzas (en su mayoría del cerdo), gracias al aporte especiado del palo y la untuosidad de la cazalla, deja un agradable y persistente sabor en el paladar por lo que ayuda a que ciertos olores de las matanzas sean más soportables.

En la actualidad ha ganado mucha fama en el mercado alemán y nórdico, siendo un consumidor importante para la destilería Antonio Nadal.

Nota de cata:

El Mesclat se presenta como un licor oscuro, brillante y con reflejos anaranjados. En boca es fresco, envolvente y muy largo combinando a la perfección el amargor y dulzor del palo, con los aromas anisados de la cazalla. Dando paso a notas retronasales intensas de café y madera.

Modo de consumo:

Se recomienda su consumo muy frío o con hielo.