Elaboración:
Los viñedos están situados en una altura comprendida entre 500 y 700 metros sobre nivel del mar, con una edad media comprendida entre 30 y 35 años. Las uvas son seleccionadas en mesa, tras su despalillado, el mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero para después realizar una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de Cata:
Fase visual:

Color rojo picota con ribete violáceo de capa media, limpio y brillante.

Fase olfativa:

En nariz destacan aromas a frutas negras, alguna nota tostada que le aporta la madera.

Fase gustativa:

El ataque en boca es fresco, hay notas especiadas y hojarasca, acidez bien integrada .
Nota de Maridaje:
Perfecto para carnes a la parilla,pescados blancos y todo tipo de ensaladas