Elaboración

Machoman Tinto 75cl es una selección de 7 parcelas de viñas viejas de Monastrell en el Paraje de La Raja, con suelos calcáreos muy pobres, poco profundos y una climatología extrema. El resultado son unos rendimientos bajísimos y una gran concentración en la uva. La vendimia arranca la segunda semana de Setiembre. Fermentación a temperatura controlada en depositos troncocónicos invertidos y fudres de madera. El vino se cria 6 meses en barricas de roble francés, una parte del vino se cría en anforas de barro italianas.

Nota de cata

Color rojo granate de intensidad alta. Nariz intensa y compleja de aires mediterraneos. frutos rojos y negros maduros sobre un fondo balsámico y de monte bajo. en boca es un vino pleno, goloso con mucho cuerpo y un tanino dulce pero compensado con una buena acidez. Largo y persistente.