Elaboración:

Tradicionalmente y desde el año 1869, se identificaban aquellas barricas con características especiales escribiendo con tiza las letras XR. En honor a el trabajo de los bodegueros durante tantas décadas se ha elaborado una selección especial de barricas con estas características. El vino se cría 24 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata:

De color cereza picota muy cubierto. En nariz destaca su complejidad, aromas de especies (clavo, canela, pimienta vainilla) con sensación de frutas rojas y negras (arándanos, cereza en licor) y un fondo balsámico. En boca es concentrado con un tanino de calidad, y sensación de cremosidad, todo en balance con una buena acidez.

Maridaje:

Legumbres, chuletas de cordero.