Selección de las mejores barricas de cada cosecha para elaborar este gran vino. Cupaje de Garnatxa en suelos de pizarra, Cariñena en suelos de arcilla y Syrah en suelos calcáreos. 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata:
De color cereza picota de capa muy alta, con ribete granate. En nariz es intenso, con sensación de fruta madura, especies y tostados. Gran elegancia en nariz. En boca es potente, concentrado y muy sabroso con una estructura de taninos maduros. Largo y persistente.
Maridaje:
carnes nobles de ternera, quesos curados y setas.
Toni Ramírez (Compra 100% verificada) –
Muy rico, como todo lo de los Gil