Orange Wine
Los Orange Wine son vinos de sobremesa, muy densos, intensos, en nariz recuerdan a albaricoque seco, con notas a azafrán. Tienen cierta frescura, pero poseen la anchura de un tinto. Son unos vinos muy peculiares que desde 1898 Drinks Boutique os animamos a descubrir.
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El proceso de elaboración de un Orange Wine se caracteriza por eso el mismo que el de uva tinta, pero con la diferencia que se usa uva blanca. Por lo tanto se fermenta con las pieles de las mismas con posterior crianza en barrica.
Hay mucha controversia por la categorización de estos vinos, algunos los incluyen en vinos blancos o en rosados, pero en realidad ya tienen su propia categoría, Orange, aunque es muy peculiar y poco conocida.[/read]
