Elaboración:

Este vino realiza una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a una temperatura más alta de lo habitual con la intención de obtener un intenso aroma de fruta madura. Se realiza una parada de fermentación para dejar entre 20 i 25 gramos/Litro de azúcar residual.

Nota de cata:

De color rojo brillante, en nariz presenta un aroma intenso, fragante y vinoso. Recuerdos de cerezas, frambuesas y fresas silvestres. en boca tiene una leve efervescencia con un ataque ligeramente dulce, ligero, con frescura y un tanino muy agradable.