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Pago de Carraovejas Cuesta de Las Liebres Tinto 75cl
Tinto fino (tempranillo)
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres es un vino elaborado con Tinto Fino del viñedo de La Cuesta de las Liebres situado en una ladera con pendiente pronunciada sobre suelos de marga caliza con afloramientos de yesos y sales calcáreas.
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Ficha técnica
Tipo de Vino: Tinto
Bodega: Alma de Carraovejas
País de Origen: España
Formato: Botella 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Región: Ribera del Duero
Graduación: 15.5º
SKU: 200556
Descripción de Pago de Carraovejas Cuesta de Las Liebres Tinto 75cl
Elaboración:
La vendimia es manual en pequeñas cajas, con una primera selección en el viñedo. Ya en la bodega pasa por la mesa de elección hacía la cámara de frío. Todos los movimientos en bodega se efectúan usando la gravedad. La fermentación alcohólica y la maloláctica se realiza en pequeñas tinas de madera con levaduras autóctonas. Durante 24 meses permanece en barricas de roble francés de grano extrafino.
Nota de Cata:
A la vista
Liebres limpio y brillante. De color cereza intenso con capa alta y ribete violáceo. Con cierta densidad en copa y formación de lágrima coloreada.
En nariz
Encontramos entremezclados aromas procedentes de la crianza, cueros finos, balsámico, nobles tostados, hojas de tabaco puro, frutos secos y sutiles especiados.
En boca
Tiene una entrada en boca muy cálida y agradable con un paso amplio, complejo, glicérico y untuosos. De taninos maduros y aterciopelado y acidez equilibrada. Tiene un post gusto largo y amplio con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, elegantes balsámicos y sutiles tostados.
Nota de Maridaje:
Perfecto acompañante de Caza mayor, Caza de pluma, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla.
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Botellas
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1 – 6 bot.
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De 2 a 5 días
7 – 12 bot.
8,65 €
De 2 a 5 días
13 – 18 bot.
13,65 €
De 2 a 5 días
19 – 24 bot.
18,65 €
De 2 a 5 días
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