Palo Túnel 70cl

Palo Túnel 70cl

Licor ancestral, muy arraigado a la cultura de la sociedad mallorquina y con propiedades medicinales. Complejo, sabroso y aromático.

País de Origen: España
Formato: Botella 70cl
Marca Comercial: Túnel
Graduación: 30º
SKU: 032002

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Descripción de Palo Túnel 70cl

Palo Túnel es uno de los licores mas antiguos y tradicionales de Mallorca que data de finales del siglo XIX, cuenta con una denominación geográfica protegida.

En sus inicios, se conocía como un elixir de la vida como muchos otros licores internacionales (Chartreuse, Amaros, Jagermeister, etc..) elaborado a base de corteza de Quina y Genciana, tenia propiedades curativas para tratar dolencias gástricas, respiratorias, virales (fiebres) o incluso para combatir el paludismo. Con el tiempo y por su popularidad se le añadieron azucares naturales, con la intención de suavizar el intenso amargor.

Debido a que era de fácil oxidación, se le termino añadiendo alcohol, dando lugar al hoy conocido licor Palo Túnel. El nombre proviene del palo que utilizaba el maestro destilador, para mover los azucares en los hornos de cobre calentados por leña, dando como resultado un caramelo torrefacto delicioso y muy aromático.

En la actualidad la destilería Antonio Nadal sigue elaborando de la misma manera artesanal, con el objetivo de preservar la cultura y costumbres de Mallorca. El resultado final es un sedoso e intenso licor, poseedor de una gran cantidad de quinina y genciana, con una graduación alcohólica de 30%.

NOTA DE CATA: Se presenta de color oscuro intenso, aromas muy marcados de madera tostada, que pueden recordar a regaliz y café torrefacto. Un paso por boca sedoso, intenso, largo y persistente, con un gran balance entre dulzor y amargor con el alcohol muy bien integrado.

MODO DE CONSUMO: En su época, fue el aperitivo por excelencia de Mallorca, se servía solo con hielo, con sifón o acompañado de ginebra.

Una versión más moderna y refrescante, seria tomarlo en copa de balón o vaso ancho, con mucho hielo y aromatizada con piel de limón, 8cl Palo Túnel y una tónica.

Por sus características aromáticas, funciona muy bien tanto para cocinar como en repostería. Reducciones para carnes o arroces, vinagretas para ensaladas o como toping para helados.

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Alberto Madrigal
Alberto Madrigal
26/12/2022
Pago de carraovejas un gran vino a un gran precio. Gran experiencia muy recomendable
MARGOT Matas
MARGOT Matas
11/10/2022
🍷Vino Pedalier Blanco, un albariño sensacional, con buena acidez. Me encantó 💛💛 Pero no recuerdo en qué restaurante nos lo sirvieron 🤔 . . #vinoporcopas #vinoblanco #vinoalbariño #albariño #pedalierblanco #riasbaixas @Bodega Family Owned Wineries Distribuidor 1898 DRINKS BOUTIQUE, 2022 by Distribucions Túnel Distribucions Túnel 🙏🏼Disfruta con un consumo responsable
Mireille Hunziker
Mireille Hunziker
23/08/2022
Sehr grosser, schöner Laden mit vielen Weinen und Alkoholischen Getränken. Wir fragten nach einem speziellen Likör und dieser wurde sofort vom Lager her geliefert. Achtung: ist das grosse graue Gebäude auf der rechten Strassenseite, dort gibt es auch Parkplätze (nicht wie in Google Maps dargestellt).
Julian Escobar
Julian Escobar
14/05/2022
Gran variedad de vinos de calidad a precios asequibles. Trato profesional y muy amable
Alessio Lottici
Alessio Lottici
18/03/2022
Instalaciones nuevas muy bien distribuido gran cantidad de articulos

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