Pegasus Bay Sauvignon Semillon 12 75cl

Añada: 2012
Variedad: Sauvignon blanc y Semillon

Cupaje de variedades blancas bordelesas, un producto diferente en un mar de Sauvignon blanc de Nueva Zelanda.

22,07  Iva Incl.

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Ficha técnica

País de Origen: Nueva Zelanda
Formato: Botella 75cl
Graduación: 12,5º
SKU: 400562
Tipo de Vino: Blanco
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Pegasus Bay Sauvignon Semillon 12 75cl

Elaboración

El viñedo está ubicado dentro del valle de Waipara en el norte de Canterbury,en suelos con buen drenaje, con orientación norte en terrazas excavadas por un glaciar de la última era glacial en los Alpes del Sur de Nueva Zelanda.Cada variedad de uva se vendimia a mano en su momento óptimo de madurez. La sauvignon blanc fermeta en depósitos de acero inoxidable para mantener su caracter varietal mienstra que la Semillon fermenta en depósitos de roble. El vino ha permanecido 10 meses con sus lías antes de su embotellado.

Nota de Cata

El color es limón pálido con aromas de flor de cítricos, limón, grosella y maracuyá. El componente Semillón ayuda a llenar el paladar, agregando peso, riqueza y capacidad de envejecimiento de la fruta, mientras que también actúa para restringir la exuberancia del sauvignon blanc. Mientras que el contacto con las lías ha añadido textura y cuerpo, el vino es concentrado, con una refrescante acidez que enfatiza su notas minerales.
Temperatura de Servicio: 6-8ºC
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