Elaboración:Sus terruños se sitúan entre Montagne de Reims y la colina de Nogent l’Abbesse. Gracias a su suelo y a su excelente Chardonnay nos da una vivacidad sin igual, es un monovarietal, que sin duda se debe experimentar. Su vendimia es totalmente manual, y su suelo únicamente de tiza, en la región de Champagne. Este vino de reserva Pommery, da una sensación de gran madurez y armonía. La elegancia y complejidad provienen de su larga crianza en bodega.Nota de cata:De color dorado pálido con suaves reflejos verdes va acompañado de una burbuja suave y sutil. En nariz vemos una elegancia excepcional, notas florales de jazmín y acacia con notas de tilo que acompañan un recuerdo a crema pastelera y almendras Disfrutaremos en boca de una entrada franca y directa. Elegante y a su vez fresco, rompe la manzana fresca, con cítricos a su alrededor. Poco después en su final nos traerá pomelo nos hará gozar de un producto espectacular.   Carnes blancas, vieiras, aperitivos con mariscos crudos, pescados blancos…