El Prosecco es un vino espumoso, elaborado en las regiones de Friuli y Veneto en Italia. Sus mágicas burbujas son creadas a través del método charmat. Así como el Champagne es por definición francés, el Cava español, cuando hablamos de Prosecco hablamos de un espumante italiano. Ver más
Es un vino espumoso fácil de tomar que marida muy bien, sobre todo con la repostería. La variedad con la que se elabora es La Glera. Y desde la cosecha 2020 se autoriza la elaboración de Prosecco rosado permitiéndose teñir los vinos blancos bases con tinto de Pinot noir.
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