Elaboración:
Prosecco Brut Accademia Rojo es un espumoso de gran calidad elaborado por la bodega Bottega, en la reconocida DOC Prosecco, situada en el noreste de Italia, en la región de Véneto. Producido principalmente con la variedad Glera, este prosecco es elaborado siguiendo el Método Charmat, donde la segunda fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura y el perfil frutal característico de la uva. Esta edición especial destaca no solo por su calidad, sino también por su icónica botella de color rojo, símbolo de elegancia y celebración.

Datos técnicos:
Grado alcohólico: 11% vol.

Nota de cata:
De color amarillo pajizo con reflejos brillantes, presenta una burbuja fina y persistente. En nariz, despliega aromas intensos de manzana verde, pera, flores blancas y un toque cítrico. En boca es fresco, ligero y afrutado, con una acidez vibrante y un final agradablemente seco, perfecto para quienes buscan un prosecco refrescante y versátil.

Maridaje:
Ideal como aperitivo, acompañado de tapas, frutos secos, o quesos frescos. También marida muy bien con ensaladas ligeras, mariscos y platos de cocina asiática, gracias a su frescura y carácter afrutado.

Historia:
La colección Accademia es una línea icónica de la bodega Bottega, que combina arte y enología, presentando sus espumosos en botellas de colores vibrantes, cada una asociada a un valor o emoción. El Accademia Rojo simboliza la pasión, la celebración y el amor por los momentos especiales. Este prosecco es una muestra del equilibrio entre tradición y modernidad, reflejando la calidad de los viñedos de Glera y el saber hacer italiano en la elaboración de espumosos reconocidos mundialmente.