Puntes de Cal Negre 75cl

Añada: 2016
Variedad: Manto negro, Syrah, Cabernet sauvignon, Callet, Merlot

Puntes Cal Negre 75cl es un vino de color rojo granate oscuro de capa media alta. Aromas de buena intensidad, con claro predominio de frutas negras (moras y cereza guinda). Acompaña con carnes rojas curadas a la parrilla y platos de caza menor.

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Ficha técnica

País de Origen: España
Región: Binissalem
Formato: Botella 75cl
Graduación: 14.5º
SKU: 053290
Tipo de Vino: Tinto
Gama: Tianna
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Puntes de Cal Negre 75cl

Elaboración

Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que aportan al vino estructura y complejidad. Una parte del Manto Negro y del Syrah fermenta en tinas de roble francés de 5000 litros para darle al coupaje más frutosidad y frescura. Vino sin filtrar.

Nota de Cata

Vino de color rojo granate oscuro de capa media alta. Aromas de buena intensidad, con claro predominio de frutas negras (moras y cereza guinda). Se complementan con un fondo especiado con notas de tostado medio y toffee. En boca se muestra franco con un paso glicérico de buen volumen. Taninos maduros y amplios que realzan la presencia de las frutas negras. Post gusto largo con recuerdos de fruta en licor.

Variedades de uva:

Manto negro, Syrah, Merlot, Callet y Cabernet Sauvignon

Nota de Maridaje

Carnes rojas curadas a la parrilla, caza menor.

Temperatura de Servicio: 17ºC
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