Elaboración: El Randemar Blanco Ecológico es un vino blanco elaborado por Celler Tianna Negre, una bodega situada en la D.O. Binissalem-Mallorca que apuesta por la viticultura ecológica. Se elabora a partir de una cuidada selección de uvas Prensal Blanc, Chardonnay y Moscatel, variedades que aportan frescura, estructura y una elegante expresividad aromática. Tras la vendimia, las uvas se someten a un prensado suave, seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, asegurando la máxima expresión frutal y la pureza de sus aromas naturales.

Datos Técnicos: Tipo: Vino Blanco Ecológico Graduación Alcohólica: 12.5% Temperatura de Servicio: 6-8ºC

Nota de Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, este vino resalta por su frescura y juventud. En nariz, se perciben aromas vibrantes a frutas blancas como manzana y pera, con matices cítricos que aportan vivacidad y sutiles notas florales que evocan la primavera mediterránea. En boca, su entrada es suave y equilibrada, con una acidez refrescante que potencia su carácter ligero y aromático. Su final es persistente y elegante, dejando una sensación limpia y refrescante que invita a seguir degustándolo.

Maridaje: Perfecto para acompañar platos ligeros y frescos, este vino marida excepcionalmente bien con ensaladas, pescados a la parrilla, mariscos y arroces mediterráneos. Su perfil aromático y equilibrado lo convierte en una excelente opción para disfrutar con tapas y cocina tradicional mallorquina. Para una experiencia óptima, se recomienda servirlo frío, entre 6 y 8 grados Celsius, resaltando su frescura y vivacidad.

Historia: Celler Tianna Negre es una bodega comprometida con la sostenibilidad y la producción de vinos que reflejan la esencia del terroir mallorquín. Con una filosofía basada en la viticultura ecológica y el respeto por el medio ambiente, ha logrado consolidarse como una referencia en la isla. El Randemar Blanco Ecológico es el resultado de este compromiso, un vino que combina tradición y modernidad, capturando la esencia del Mediterráneo en cada sorbo.